Délicieuse recette de tagliatelles aux épinards, champignons, ricotta et citron

Les végétariens représentent près de 18% de la population mondiale. En effet, le régime végétarien a gagné en popularité ces dernières années et pour cause! En plus des avantages éthiques et environnementaux liés à la réduction de la consommation de viande, un régime végétarien bien structuré peut également réduire votre risque de maladie chronique, vous aider à perdre du poids et améliorer la qualité du régime, ce qui donne de l’espoir. Longue vie. Dans cet article, nous vous proposons une recette de fettuccine de laitue végétarienne qui ravira vos papilles gustatives.

Un régime végétarien peut apporter une grande variété d’aliments sains et nutritifs. Cependant, il existe différents types de végétarisme, les végétariens ayant des choix de consommation différents:

– Les lacto-ovo-végétariens ne consomment ni viande ni fruits de mer.

– Les pescatariens mangent du poisson mais ne mangent pas de viande

– Les lacto-végétariens consomment des produits laitiers d’origine animale mais ne mangent pas d’œufs

– Les ovo-végétariens mangent des œufs mais ne mangent pas de produits laitiers

– Les végétaliens évitent de consommer tous les aliments d’origine animale, même le miel par exemple.

Quelques avantages du régime végétarien

Les amateurs de végétariens défendent avec enthousiasme et croient qu’un régime sans viande est non seulement plus sain, mais aussi un mode de vie plus éthique. Voici certains des avantages qu’un régime végétarien apporte à votre santé:

Le régime végétarien  favorise la perte de poids : une étude a montré que les personnes qui mangeaient du poisson et celles qui suivaient un régime végétarien ou végétalien présentaient un indice de masse corporelle inférieur à celui des personnes mangeant de la viande.

Le régime végétarien  améliore le taux de cholestérol : des chercheurs ont découvert qu’un régime végétarien spécifique pouvait réduire le cholestérol presque aussi efficacement qu’un traitement médicamenteux. Le cholestérol ldl a diminué de près de 30% chez les personnes qui l’ont suivi.

Le régime végétarien  améliore votre santé cardiovasculaire. En fait, il s’est avéré que les personnes sous régime végétarien réduisaient leur risque de maladie coronarienne de 40%.

Néanmoins, il est important que les personnes qui suivent un régime végétarien s’assurent d’obtenir les nutriments essentiels par le biais de leur régime alimentaire. Que ce soit des protéines, des acides gras, du fer, du zinc, de l’iode de calcium ou de la vitamine d et b-12. En effet, le corps a besoin de protéines. Ils jouent un rôle structurel et sont impliqués dans de nombreux processus, notamment la réponse immunitaire, la digestion ou le transport de l’oxygène dans l’organisme.

Recette de fettuccine aux épinards, ricotta et citron

Le végétarisme ne signifie pas nécessairement la privation. Donc, pour vous rendre heureux tout en prenant soin de votre santé et de votre environnement, voici une recette de fettuccine rapide, facile et délicieuse qui saura vous ravir.

Temps de préparation: 15 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 échalote émincée
  • 3 gousses d’ail hachées
  • Quelques champignons frais émincés
  • 1 poivron rouge émincé
  • Quelques pousses d’épinards déchiquetés
  • 3 cuillères à soupe de ricotta
  • Une pincée de sel
  • 500 g de fettuccine
  • 1 citron pour le zeste

Préparation

Commencez par cuire votre fettuccine en suivant les instructions sur l’emballage.

Entre-temps, chauffer l’huile, les échalotes et l’ail dans une poêle à feu moyen. Remuez en évitant de faire dorer l’ail. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes.

Ajoutez les épinards, remuez encore quelques minutes et retirez le poêle du feu.

Incorporer la ricotta, puis mélanger votre fettuccine préalablement égoutté avec votre préparation. Vous pouvez utiliser un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajouter du fondant à votre plat et qu’elles soient trempées dans la saveur de tous les ingrédients.

Faites votre assiette et terminez votre présentation en ajoutant du zeste de citron.

C’est prêt ! Bon appétit !

Nous espérons que vous trouverez cette information intéressante et que vous la partagerez. Je vous remercie!